Baptist Health combate la obesidad infantil

Baptist Health South Florida se ha unido a Joe DiMaggio Children’s Hospital y Pharmed Group en una nueva campaña para prevenir la obesidad infantil.

Llamada ‘Familias en marcha’ (Parents Step Up), la iniciativa intenta educar al público sobre la epidemia de obesidad infantil.

“Según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades, uno de cada tres niños nacidos en el 2000 desarrollará diabetes”, dijo Brian E. Keeley, presidente y CEO de Baptist Health South Florida. “El New England Journal of Medicine indica que si el problema de la obesidad infantil continúa creciendo a su ritmo actual, esta nueva generación será la primera en la historia en tener una expectativa de vida más corta que sus padres”.

“’Familias en marcha’ es una de las primeras campañas de información pública en asignar responsabilidad y colocarla de lleno sobre los hombros de los padres”, explicó. La campaña está utilizando comerciales, publicidad, relaciones comunitarias y sitios de Internet (websites) en inglés y español.

La primera meta de la campaña para crear conciencia es influenciar la opinión pública para que reflexione sobre la seriedad del argumento de la obesidad infantil. La segunda meta de la campaña es crear conciencia entre los padres.

‘Familias en marcha’ realizó investigaciones con grupos de enfoque para aprender más sobre las opiniones y actitudes de los padres con referencia a la obesidad. “Los padres están muy de acuerdo en que ellos son los principales responsables porque sus hijos estén pasados de peso u obesos, aunque existen otras influencias – comidas rápidas, juegos de video y televisión en exceso – que lo vuelven un reto”, señaló el Sr. Keeley.

Los anuncios de la campaña y la información general sobre la misma están disponibles en inglés y español en www.parentsstepup.com y www.familiasenmarcha.com.

Los sitios de Internet enfocan temas tales como cómo hablar a su hijo sobre el sobrepeso, cómo cambiar los malos hábitos alimenticios de su familia y la influencia de la comida rápida, las chucherías y las industrias de los refrescos.

En Baptist Hospital existe un número de programas enfocados en la atención y la prevención de la obesidad y la diabetes en los niños. CADRE (Erradicación del riesgo cardiovascular y la diabetes) es un programa para perder peso y de ejercicios específicamente creado para adultos y niños con un alto riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares o diabetes. Llame al 786-596-8747.

Kid Fit es un programa de ejercicios después de horas de colegio. Llame al 786-596-2424.

Para información sobre programas educativos para niños en el Centro de Atención para la Diabetes de Baptist Hospital llame al 786-596-3696.

Si su hijo tiene diabetes

Acaba de enterarse de que su hijo tiene diabetes. ¿Qué significa ésto y qué debe de hacer al respecto?

Tristemente, hoy día muchos padres escuchan este diagnóstico. Antes sucedía que un niño que presentaba con diabetes, era casi siempre el Tipo 1, que antes se llamaba diabetes juvenil. Este es un trastorno de auto-inmunidad no relacionado con la obesidad.

Pero cerca del 35 por ciento de los casos de diabetes pediátricas son Tipo 2, que antes se conocía como diabetes de adulto en sus inicios. Hay una epidemia de diabetes Tipo 2 entre los niños y adolescentes norteamericanos relacionada con el exceso de peso y no hacer suficiente ejercicio.

Si usted tiene o conoce a un niño que está pasado de peso y raramente realiza algún tipo de actividad física, debe de hacerle examinar para diabetes, aunque no tenga síntomas. Es muy importante para la salud del niño - a largo plazo - comenzar a tratar la diabetes temprano, para evitar las terribles complicaciones asociadas con la enfermedad.

Si su hijo obeso no tiene diabetes, respire con tranquilidad y tome algunas medidas de “amor duro” para ayudar a su hijo por el camino de la buena salud antes que la diabetes se declare.

He aquí algunas sugerencias de educadores de salud del Centro de Atención para la Diabetes en Baptist Hospital que tratan a niños:

• Limite la televisión y computadora a menos de dos horas al día.
• Anime al niño a salir al aire libre y participar en una actividad que él o ella disfrute por lo menos durante 1 hora al día.
• No ponga al niño “a dieta”. Esto no es un cambio temporal. En su lugar, decídase  ahora a cambiar la forma en que su hijo (y probablemente el resto de la familia) come de ahora en adelante. Vea a una dietista certificada para que le ayude.
• Los niños no deben saltar comidas. Cada comida debe ser balanceada, incluyendo carbohidratos saludables, proteínas y grasas buenas. Pida consejo a una dietista certificada.
• Evite ‘picar’ después de las comidas.
• El tamaño de las porciones es clave. Mida ½ taza para que vea cómo luce. Se quedará pasmada de ver cuántas ‘porciones’ de más realmente come su hijo.
• Lea las etiquetas de los alimentos.
• Promueva las frutas y los vegetales. Las frutas son magníficos postres.
• Evite los refrescos regulares azucarados y tenga cuidado con las bebidas deportivas.
• Permita solamente 8 onzas de jugo de frutas al día. Recomiende que beba agua.

Enfermedad cardiaca. Ceguera. Fallo renal. Amputaciones. Todas estas son complicaciones que los jóvenes con diabetes pudieran encarar más adelante en la vida si no dan los pasos oportunos para lidiar con la enfermedad durante toda su vida.

Llámenos al Centro de Atención de la Diabetes en Baptist Hospital al 786-596-3696.

De la administradora
La educación sobre la diabetes es ahora parte de la atención estándar, no sólo un lujo.

Así lo indican las nuevas Recomendaciones de práctica clínica 2006 de la Asociación Americana de la Diabetes. En los estándares para atención médica, enumera la capacitación para manejo propio de la diabetes (DSMT por su sigla en inglés) como un elemento esencial en la atención de la diabetes.

Muchos estudios investigativos indican beneficios sustanciales para aquellos que asistieron a programas de manejo propio: mejorar sus conocimientos, mejorar su propia atención, mejorar los resultados de su análisis de sangre (A1C), rebajar de peso y mejorar su calidad de vida.

El gobernador de Arkansas, Mike Huckabee, que ha compartido públicamente su batalla contra la obesidad y la diabetes, dirigió un estudio financiero sobre el impacto del auto control de la diabetes entre los pacientes de Medicaid. El reporte se presentó en la reunión de la Asociación Americana de la Diabetes en San Diego el pasado mes de junio y reveló los ahorros de $415 en los costos de atención médica de cada persona que asistió al programa educativo. ¡Es un número impresionante!

Así que todos los caminos nos llevan al mismo sitio – la educación sobre la diabetes es buena para usted. No solamente estará más saludable, sino ¡también más rico! Debe hacer el programa educativo completo inicial, además de un programa más corto de ‘refuerzo’ anual. ¡Probablemente el seguro se lo cubra!

Estamos orgullosos de decirles que el programa educativo para control propio de la diabetes en South Miami hace poco recibió reacreditación y Baptist fue reacreditado el año pasado. Es su garantía de que aquí ofrecemos la mejor educación para nuestros pacientes.

Si usted está convencido, pruébelo. Llame al Centro de Atención para la Diabetes en Baptist Hospital al 786-596-3696 o al South Miami Hospital al 786-662-5168.

Lois Exelbert, R.N., CDE
Administradora
Centro de Atención para la Diabetes, Baptist Hospital

¡Suba el volumen!

¡Es hora de subir el volumen!

Recientes estudios muestran que las personas tienden a comer el mismo volumen de comida en cada comida. Necesitan consumir un cierto volumen para sentirse satisfechos. Así que si aumentamos el volumen de lo que comemos y recortamos las calorías, esto debe de ser una estrategia efectiva para controlar el peso.

El enfoque está en los principios científicos de saciarse – la señal que el cuerpo proporciona de que está lleno. Así que comer más pudiera realmente ayudarle a perder peso, si come más volumen con menos calorías.

El concepto se llama Volumétricos y fue presentado por la investigadora sobre nutrición y obesidad de Penn State, Barbara Rolls, Ph.D. Simplemente dice que usted se sentirá más lleno comiendo dos tazas de melón cantalope en lugar de una cajita de pasas, aunque ambos tienen 130 calorías.

Coma alimentos nutritivos, empaquetados en agua, con menos calorías y más alto contenido en fibra. Buenos ejemplos incluyen frutas frescas, vegetales tales como tomates, brócoli y verduras con hojas, granos integrales, sopas, ensaladas, pollo bajo en grasa y carnes, mariscos y productos lácteos desgrasados. Evite las comidas grasosas, alimentos fritos y los dulces. Limite los alimentos tales como las rositas de maíz con mantequilla, nueces, aceitunas, semillas y aguacates.

Cuando comience a comer más alimentos empacados en agua y menos alimentos refinados, hasta llegará a quejarse de que “es demasiada comida”. ¿Verdad que sería fenomenal?

Debajo encontrará un favorito de verano que puede preparar con alto volumen y bajo en calorías.

Zulia Hernández, R.D., CDE
Dietista certificada, South Miami Hospital
Centro de Atención para la Diabetes

Gazpacho
3 tazas de tomates rojos, maduros, sin semillas y cortados en trocitos
2 tazas de cebollas rojas en trocitos
2 tazas de pepino en trocitos
¼ de taza de vinagre rojo
Un pellizco de pimienta cayenne
2 tazas de ají verde en trocitos
½ taza de apio cortado en trocitos
1 cdta. de ajo en trocitos
2 tazas de jugo de vegetales orgánico
1 cdta. de comino.

Reúna el tomate, pimienta, cebolla verde, apio y pepino. Coloque la mitad de la mezcla en una batidora, añada el ajo y vinagre y hágalo puré hasta que esté suave. Añada el jugo de vegetal, la pimienta cayenne y el comido y mézclelo. Vierta el puré por encima del resto de los vegetales cortados. Refrigérelo durante la noche. Adorne con limón y cilantro. Da 8 raciones.
Análisis nutritivo: por porción – 55 calorías, Grasa 1 g – 7% calorías de grasa, Proteína 2g, carbohidratos 13 g, colesterol 0 mg.

Reuniones de los grupos de apoyo
Todos los programas son gratuitos a menos que se indique lo contrario.

SOUTH MIAMI HOSPITAL
Centro educativo Victor E. Clarke
U.S.1 and SW 62nd. Avenida. Llame al 786-662-5168 para inscribirse.

Grupo de apoyo para la diabetes
3 a 4 p.m. primer miércoles de cada mes. Salón A.

BAPTIST HOSPITAL – 8900 N. Kendall Drive.
Llame al 786-596-3696 para inscribirse.

Grupo de apoyo para la diabetes. Adultos.
1:30 a 2:30 p.m. primer jueves de cada mes.
Salón de Diabetes, 3 Main West

Paseo por el supermercado – Camine el supermercado con un experto del Centro de Atención para la Diabetes de Baptist Hospital y aprenda a leer las etiquetas de los alimentos y a escoger sus alimentos correctamente. Segundo miércoles de cada mes de 6 a 7:30 p.m. en el Publix de la 107 Avenida y Kendall Drive. Costo $50.

BAPTIST CHILDREN’S HOSPITAL – 8900 N. Kendall Drive

Grupo de apoyo para padres/niños – Se reúne el primer sábado de cada mes. Para información llamen a Debbie Gillman, R.N., al 786-596-3696.

Grupo de apoyo para adolescentes y preadolescentes – Una serie de apoyo de 10 semanas para adolescentes y preadolescentes supervisada por Gary Y. Lancelotta, Ph.D., y Debbie Gillman, R.N. Una cuota de $50 cubre tanto la participación como el examen inicial requerido realizado por el personal de psicología. Para información sobre las horas y fechas llame al 786-596-3696.

HOMESTEAD HOSPITAL – 160 NW 13 St., Homestead. Llame al 786-596-3696 para inscribirse.

Grupo de apoyo para la diabetes
6 a 7 p.m. primer martes de cada mes. Centro educativo.

Llame al 786-596-3696 si desea que una amistad reciba futuros números de Diabetes News.

Diabetes News se publica trimestralmente para los amigos de los centros de atención a la diabetes Baptist South Miami. Los centros están reconocidos por la Asociación Americana de Diabetes (American Diabetes Association). Si usted desea hacer una cita en cualquiera de nuestras tres convenientes ubicaciones, llame al 786 596 3696 en Baptist Hospital o al 786 662 5168 en South Miami Hospital. Para una referencia a un médico especializado en atención para la diabetes, llame al servicio de referencia a médicos al 786 596 6557. También nos puede visitar en línea en www.baptisthealth.net o www.baptistsalud.net. Si prefiere no recibir futuros números de Diabetes News, por favor llámenos al 786 596 6534, o envíe un correo electrónico a diabetes@baptisthealth.net.